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有機小黃瓜

有機小黃瓜

重  量: 300-400g
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售價:$55  

推薦食譜

材料:

雞胸肉1塊

腐竹100g(泡水)

小黃瓜1根

蔥末1大匙

蒜泥1小匙

香菜末2大匙

花椒1大匙

薑片5片

醋2大匙

麻醬2大匙

醬油些許

糖些許

香油些許

 

作法-

1.將小黃瓜切絲備用

2.盛一鍋水煮至水滾,將腐竹、雞胸肉放入汆燙至熟後撈起備用。

3.起鍋,倒入適量香油、放入花椒粒、薑片煸炒煉出花椒油後取出花椒油備用。

4.調醬汁:取一碗,將蒜泥、醋、麻醬、醬油、糖、花椒油拌勻備用。

5.將雞胸肉、腐竹、小黃瓜泡冰水。

6.將雞胸取出用叉子撕成絲後,與腐竹、小黃瓜、蔥末、蒜末、香菜末、醬汁拌勻即可