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有機結頭茴香

有機結頭茴香

重  量: 300g
庫  存: 2
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售價:$50  

推薦食譜


生鮮茴香沙拉:
材料:茴香1顆、蘋果1顆、紅蔥頭1/2顆、乳酪絲少許、檸檬汁少許。
醬料:醬料1-沙拉醬及番茄醬混合為千島沙拉,醬料2-灑鹽加上橄欖油為油醋醬
作法:茴香取球莖切成條狀,蘋果切成條狀或塊狀,紅蔥頭切成細絲,丟入大碗公中,淋上檸檬汁可防止氧化變黑,再加進喜好的醬料,最後灑上乳酪絲即可。茴香的特殊風味加上蘋果的清甜口感,還有紅蔥頭的辛辣點綴,是一道簡單又特別的沙拉料理。

 

結頭茴香炒蛋:
材料:結頭茴香帶葉一顆、蛋3顆、鹽、胡椒少許、太白粉少許
作法:將結頭茴香取嫩葉及球莖切細,混入打散的蛋汁裡,將太白粉混開水加進蛋汁,使蛋汁更滑嫩,熱鍋煎即為簡單的茴香炒蛋。

 

結頭茴香濃湯:
材料:結頭茴香2顆、馬鈴薯1顆、牛奶適量、奶油或橄欖油適量、鹽少許。
作法:結頭茴香及馬鈴薯切小塊,熱鍋放入奶油與結頭茴香及馬鈴薯炒香,接著加水蓋過材料,放入鹽巴用小火煮到馬鈴薯變軟,煮軟後加入牛奶即為好喝的結頭茴香濃湯。
其他還有許多結頭茴香料理,茴香炒肉絲,茴香水餃,茴香燉雞湯…等,可依個人喜好加進各種變化,把美味和喜愛的人一起分享!