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有機東京白菜

250g/包

又名皺葉小白菜,尼龍白菜

葉片肥厚、呈開展波浪狀,柔軟味甜。富含維生素B1、B2和C。

扁魚白菜滷作法請點詳細資料

重量:250g/包
售價:$35

 

有機荷葉白菜

250g/包

和小白菜是近親,含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C等,磷、鈣、鈉含量也極高!

黃金白菜作法,請點詳細資料~

重量:250g/包
售價:$35

 

有機水口白菜

250g/包 (產量少,限量供貨)

水口白菜,是開平市水口鎮著名傳統特優產品,已有300多年曆史

矮腳、莖肥、菜葉呈匙羹狀,莖白葉色深綠,形似花瓶、葉綠素、維生素含量豐富,清甜爽口。

 

重量:250g/包
售價:$35

 

有機黑葉白菜

250g/包

黑葉白菜莖的部份水份很多,且脆但纖維不粗,只要清炒蒜末或者薑絲就很好吃,
想吃出它的特色可以把梗部分要切大塊,大火快炒,勿炒太軟,梗越厚實,
炒的會越清脆越好吃。 

 

重量:250g/包
售價:$35

 

有機小松菜

250g/包

小松菜又名日本油菜,為油菜品種之一,是日本常見的葉菜類,

營養成份高,是鈣質含量豐富的黃綠色蔬菜,相當於菠菜的5倍。

重量:250g
售價:$35

 

有機油菜

油菜口感質地脆嫩,略有苦味,利用大火快炒最能吃出它獨特的口味。

「巨農」油菜質地鮮嫩,適於拌、燒、炒、醃等不同料理。

油菜泡菜 作法,請點詳細資料~

重量:250g/包
售價:$35

 

有機野澤菜

(*週三、四 採收出貨* 限量供應~)
250g/包

又稱碧玉山甜菜。主要用來炒肉絲,此為一般大眾吃法。

另外用鹽來醃(吃法類似雪裡紅),直接當醬菜吃也別有一番風味喔!

重量:250g/包
售價:$35

 

有機雪裡紅

250g/包

是素食常見的用菜喔!

可醃製成醬菜,或者是直接炒。與豆干、辣椒一起搭配非常開胃。

重量:250g
售價:$35

 

有機小芥菜

250g/包

做菜時建議可將小芥菜直切成兩半,再橫切成一口大小,就可將難咬的粗纖維切斷。

芥菜會有苦味,料理前可用滾水燙過再泡冷水,軟化纖維減少苦味。

薑炒小芥菜 作法,請點詳細資料~

重量:250g /包
售價:$35

 

有機羽衣甘藍

100g/包

含有大量的維生素K、維生素A、維生素C、纖維質和胡蘿蔔素,營養價值極高,被稱為「超級食物」。

生食最能保留全部的營養,故多使用在青汁(蔬菜汁)。

也可將葉子摘成小片,加一點橄欖油和海鹽,送進烤箱烤,酥烤過的羽衣甘藍口感似海苔。

 

重量:100g
售價:$39